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纳豆菌糖肽的免疫活性

发表时间:2020-03-31 00:02

纳豆的免疫活性研究,近些年越来越多。

纳豆菌糖肽的免疫活性


下面我们介绍一篇论文:“纳豆菌糖肽对小鼠腹腔巨噬细胞炎症因子分泌的影响”,发表于2015年第5期《营养学报》第37卷第5期第509-511页。

纳豆菌糖肽的免疫活性

纳豆菌糖肽Bacillus natto glycopeptide (BNGP),从纳豆冻干粉中低温分离获得。以小鼠为材料,获取小鼠腹腔巨噬细胞并体外培养。

实验分组:

空白对照组,只加培养基

阳性对照组,加脂多糖LPS,终浓度为5微克每毫克

糖肽处理组,不同的纳豆菌糖肽BNGP浓度

测定细胞代谢活力、腹腔巨噬细胞吞噬实验、一氧化氮NO生成量、腹腔巨噬细胞分泌的几种细胞因子的量

结果

1、纳豆菌糖肽BNGP作用下,腹腔巨噬细胞的代谢活力显著增加,与空白对照比较,可以提高50%到78%。但浓度太高时,会有抑制作用。见下图第3列

2、纳豆菌糖肽BNGP可以增强腹腔巨噬细胞的吞噬能力,与空白对照比,最高可以增加近60%。见下图第4列

纳豆菌糖肽的免疫活性


3、纳豆菌糖肽BNGP对腹腔巨噬细胞分泌细胞因子的作用:见下图

促进一氧化氮NO的分泌,最高可增加1.3倍;

极显著地促进白细胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)的分泌,可达4~5倍;

极显著地促进肿瘤坏死因子-α(tumuor necrosis factor α,NF-α)的分泌,可达4~5倍;

显著地促进前列腺素E2(prostaglandin E2,PGE2)的分泌,可达2.5倍。

纳豆菌糖肽的免疫活性

该研究说明了:

第一,纳豆菌糖肽BNGP可以有效地促进巨噬细胞分化成熟,成为活化巨噬细胞。

巨噬细胞活化后,在宿主免疫防御中发挥重要作用,如趋化作用、吞噬作用、分泌功能,等等。

第二,即使浓度较低的纳豆菌糖肽,也能够刺激小鼠腹腔巨噬细胞分泌细胞因子。

我们的话

这个实验,说明纳豆确实有调节免疫力的作用。但是免疫力的调节,不是简单的高了好,还是低了好,而是满足身体的需要才是最好。单独说一两个免疫因子,很难说明好或不好。即使炎症因子,也是如此。

那么,怎样评估免疫系统的增强呢?除了科学家们玩了一大把的学术术语,对非专业人士的芸芸众生来说,还是需要最现实的体感作为压秤的砣。


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